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Quinta		  Tarde
14:00		  Marly Scalzzilli Utilize a Pâtisserie Francesa para diferenciar sua Mesa de Doces Finos. Receitas refinadas mostram como tornar sua festa moderna e inesquecível. São elas: MINI QUENELLES COM CREME DE MASCARPONE, CAROLINAS COM CREME DE PATISSERIE (petit choux com cobertura e recheio de chocolate), MINI TARTE SACHER (famosa e internacional torta de chocolate) e QUINDIM BICOLOR (delicioso quindim de nozes com o quindim tradicional). Como uma fada madrinha tornamos realidade seus sonhos, comemorando sua festa com alegria, elegância e bom gosto. Você não pode faltar!  R$ 35,00
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Quarta		  Manhã
9:30		  Rosangela Marinho CURSO DE MODELAGEM PARA INICIANTES NÍVEL 1. Aula Oficina. Proporciona ao aluno a capacidade de modelar com facilidade através da técnica de identificação das formas, com utilização da Régua de Peso e Medida, para o aprendizado de proporção. O conteúdo desse curso abrange, desde a estruturação da pasta para modelagem, sem deformação, com movimento, até a criação de cenário. Modele seu sucesso com as próprias mãos! Curso com certificado. Dias: 8 e 9 de Setembro, das 9:30 às 17:00 hs. Pausa para o almoço. Lista de material, no ato da inscrição. Vagas limitadas.  R$ 170,00
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Sexta		  Tarde
14:00		  Perpétua Brandão “Mini Tortinhas Doces & Cia Mavalério”. Aula promocional de Mini Tortinhas, com massa crocante, elaboradas de maneira simples porém com aspecto sofisticado e fashion. São elas: “MINI TORTINHAS DE CHOCOLATE COM DAMASCO”, “MINI TORTINHAS DE CHOCOLATE COM FRUTAS SORTIDAS” e “MINI TORTINHAS DE MORANGO”. Aula com sorteio e degustação de produtos Mavalério. Nossa! Que delícia!!!  R$ 10,00
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Sábado		  Manhã
9:00		  Claudia Marinho AULA OFICINA PARA INICIANTES E PROFISSIONAIS DA ÁREA DE CONFEITAGEM que desejam executar um trabalho com beleza e perfeição. O que será ensinado: preparação da massa, assar, rechear, nivelar, acertar laterais, calda, montagem correta para receber cobertura de Pasta Americana e decoração. Técnica para aplicação de Papel de Arroz. Acabamento e decoração com moldes de silicone e outros. Todas as dicas para seu bolo se tornar perfeito. Apostila com receita, cálculo de preço e tabela com a quantidade de fatias, para diversos formatos e tamanhos de bolos. É a grande oportunidade para você, que trabalha fora, abrir a porta para seus sonhos! Em todos os momentos, o bolo está presente: nos casamentos, batizados, aniversários e em todos os eventos importantes. Aproveite e descubra esta grande fatia que o mercado lhe oferece! São 2 sábados, dias 11 e 18 de Setembro, das 9:00 às 12:00 hs. Lista de material, no ato da inscrição. Vagas Limitadas!  R$ 65,00
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Segunda		  Tarde
14:00		  Antonio Braga Banquete de Comida Baiana. Prepare um cardápio especial para esses momentos tão gostosos. Entrada: SALADA QUENTE DE FEIJÃO FRADINHO. Acompanhamento: PURÊ DE MILHO BRANCO COM LEITE DE COCO. Prato principal: VATAPÁ DE CAMARÃO. Sobremesa: PUDIM DE COCO CARAMELADO. Humm! É de derreter na boca! Permita-se este prazer!  R$ 30,00
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Terça		  Manhã
9:00		  Ivanilda Curso de Confeitagem I da Wilton para iniciantes – Dias 14, 21, 28 de Setembro e 05 de Outubro. São 4 aulas, 1 teórica e 3 práticas. Apostila e certificado de conclusão. Lista de material, no ato da inscrição. Conquiste esta doce profissão e torne-se independente, financeiramente. Não perca esta grande oportunidade! Vagas limitadíssimas.  R$ 80,00
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Terça		  Tarde
14:00		  Ivanilda Curso de Confeitagem II da WILTON – Dias 14, 21, 28 de Setembro e 05 de Outubro. São 4 aulas práticas, onde você aprenderá a confeitar um grande número de flores, que deixarão seu bolo, belíssimo! Apostila ilustrada e certificado de conclusão. Relação de material, no ato da inscrição. Torne-se um (a) grande cake designer e faça sua independência financeira, ganhando muito dinheiro!  R$ 80,00
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Quarta		  Manhã
9:30		  Rosangela Marinho DOCINHOS MODELADOS COM BALAS DE GOMA. Aula Oficina. Saia do tradicional e faça o diferencial nas Festas Infantis, com os mais divertidos Docinhos Modelados com Balas de Gomas. São excelentes para compor a decoração da festa e da Mesa de Guloseimas. Com certeza será um sucesso, por ter muita cor, sabor e uma roupagem diferente dos tradicionais docinhos. Todos os personagens ensinados serão modelados de corpo inteiro. Serão ensinados em aula, os Bichinhos e Personagens Infantis para vários temas que a criançada adora. Ótimo, também, para quem quer presentear ou comercializar essas gracinhas. Dias 15 e 16 de Setembro, das 9:30 às 17:00, com pausa para o almoço. Lista de material, no ato da inscrição. Poucas vagas. Imperdível!!!  R$ 170,00
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Segunda		  Tarde
14:00		  Lourdes Fragale Maravilhosas sugestões para Mesa de Frios e Entrada. Idéias originais para surpreender seus convidados queridos. São elas: ROCAMBOLE CAIÇARAS (massa leve recheada com creme de palmito, coberto com molho de camarão), ROCAMBOLE DE BACALHAU (massa de pão-de-ló salgado recheado com creme de bacalhau, decorado com glacê de ricota) e MOUSSE DE CREAM CHEESE COM PESTO DE MANJERICÃO. Receitas que a tirarão de apuros, com pleno êxito. Participe!  R$ 32,00
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Quarta		  Tarde
14:00		  Antonio Braga Balcão de Bolos & Cia. Viva a vida! Festeje mais um aniversário com estas singelas gostosuras. São elas: BOLO DE BANANA E NOZES (banana nanica, raspas de limão, canela e nozes), BOLO CAIPIRA (flocos de milho, parmesão e erva-doce), BOLO DE CHOCOLATE AO MARASCHINO (cacau, chocolate ao leite e cereja) BOLO DE REIS (frutas cristalizadas e maçã) e PUDIM DE PÃO COM MAÇÃS E LICOR DE CACAU. Receitas óóótimas!  R$ 40,00
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Quinta		  Manhã
9:30		  Perpétua Brandão “Mesa Decorada de Petit Break para Eventos Fashion”. Pequenas Relíquias doces e salgadas, para Coffee Break. Aula super especial. Montagem da Mesa com diversos itens. Sugestão e preparação de Cardápio, custo, quantidades, etc. São eles: SANDUÍCHE QUENTE DE ASPARGOS, PETIT CUSCUZ DE CAMARÃO AO CREME DE MILHO (bem cremoso), RAMEQUINS DE QUEIJO E BACALHAU, BABY QUICHE DE GORGONZOLA, MINI ROSAS DE BOLO DE FUBÁ (inusitado), MINI ROSAS DE BOLO DE LARANJA e CHOCOLATE QUENTE. Não deixe de participar deste grande evento contemporâneo que reunirá todas essas pequenas delícias, e muito mais...  R$ 110,00
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Sexta		  Tarde
14:00		  Angela Morata Para um Lanche reforçado ou uma boa Entrada de Refeição acompanhada de SALADA VERDE, nada mais aprazível que uma CHARLOTTE SALGADA (montada com fatias de rocambole, enroladas com pasta de mostarda preparada e presunto de Parma, recheada em seu interior com creme de frango, presunto, queijo e ovos). Para adoçar o paladar, uma CHEESE CAKE EXPRESS (com cobertura de framboesa). Para beber: um CHÁ MATE COM MORANGOS. E, resista, se puder, a esse saboroso afago no paladar  R$ 40,00
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Sábado		  Manhã
9:00		  Wilson Brandão Para uma Santa Ceia! PÃO À METRO (feito em aula, com 2 massas de 50 cm, assado em forno comum, recheado com pasta de gorgonzola, pasta de tomate seco, presunto de Parma, lombinho canadense, queijos, molho pesto, linda decoração com alface roxa, tomatinhos cereja, inclusive na emenda, e outras sugestões de recheios). Qualquer pessoa pode fazer em casa, essa maravilha! PÃO DE CERVEJA COM PICANHA (massa feita com um pouco de cerveja, recheada com saborosa picanha em cubos, bem refogada + queijo Provolone). Ponha a mão na massa , você vai adorar!!! Imperdível!  R$ 32,00
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Segunda		  Tarde
14:00		  Antonio Braga AULA DE BEM-CASADOS E EMBALAGENS FINAS – Os clássicos e maravilhosos Bem-casados, são eternamente desejados por todos os convidados. Sempre presentes nas mais chiques e elegantes festas de Casamento, Bodas, Noivados, Batizados, Nascimentos (Bem-nascidos), etc. Serão feitos 4 em aula, e um, será dado somente a receita com explicação. São eles: BEM-CASADO IMPERIAL ( recheio brigadeiro branco ), BEM-CASADO ROMÂNTICO ( recheio doce de leite com nozes ), BEM-CASADO TROPICAL ( recheio brigadeiro de chocolate ), BEM-CASADO LUA-DE-MEL ( recheio de ovos moles ) e BEM-CASADO PARA SEMPRE ( recheio de doce de leite ). Receitas do mais famoso professor de culinária de São Paulo. Sem dúvida, esta é a melhor e a mais completa aula de Bem-casados do Rio de Janeiro. Cada aluno (a) receberá 4 lindos modelos de embalagens para Bem-casados. Traga sua máquina fotográfica e registre esta encantadora mesa.  R$ 60,00

* Nossas cadeiras são numeradas e para o aluno garantir sua vaga é necessário efetuar o pagamento.
* O não comparecimento no curso sem prévio aviso até 24 horas antes do mesmo acontecer, não dá direito à devolução do valor pago ou a troca. (Lei 8078/90 código do consumidor).
* Devolução de valores somente com recibo.
* O Atelier da Gula reserva-se o direito de cancelar qualquer curso por insuficiência de alunos ou por problemas técnicos.
* Não é permitido acompanhantes (crianças e adultos).

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